lundi 26 juillet 2010

Hommage posthume à notre ami Fernand PAU

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Avis de décés
Hommage posthume à notre ami Fernand PAU qui, en plus de sa belle carrière comme inspecteur de l'Éducation Nationale (e.r), nous a accompagné dans nos luttes et combats dans la prévention des risques chez les adolescents et nous a aidé à penser et mettre en forme nombreux de nos projets : Parents-Brisés, Prévention Suicide Languedoc Roussillon, irrespacte, GRAPPE, les Authentiques de l'Hérault, etc...
Nous présentons nos plus sincères condoléances à toute sa famille et particulièrement à sa chère épouse Gisèle;nous accompagnerons Monsieur Fernand PAU ainsi que sa famille en l'église de Pourols, Saint-Mathieu-de-Tréviers ce lundi 26 juillet 2010 à 16 heures.
Personnellement, je me souviendrai d'un Homme bon, loyal, dévoué, intègre, droit, en fait, un grand Monsieur ! Aimant la vie, la musique, les arts et les mots et les histoires drôles. un amoureux de notre langue et de nombreuses autres.
Hommages à Fernand PAU "Le seul vrai coup tordu que tu aies pu faire c’est là, ta sortie, partir sur la pointe des pieds … au crépuscule. Il me semble que je t’entends avec l’humour et l’auto dérision qui te caractérise : « il fallait bien que ça arrive un jour …et puis écoute Ninette ne soit pas trop longue dans ton discours, tu vas les ennuyer et moi tu vas me réveiller». Fernand aurait sûrement fait sienne cette parole de GILBRAN : « J’aspire à l'éternité parce je rencontrerai des poèmes que je n’ai pas encore écrits, et des tableaux que je n’ai pas encore peints »" Annie
Le discours intégral d'Annie au format .pdf    Hommages à Fernand PAU


- Nous avons encore des combats à mener des comportements à faire évoluer, je les mènerai en ta compagnie, car je sais que tu m'accompagnes, comme mon fils Julien m'accompagne.
Et je suis agnostique ... purée de nous z'autres.
Je me suis permis, en accord avec ton épouse et tes filles et famille, de mettre cette vidéo en ligne pour permettre à tous tes amis à travers le Monde, que tu as encore une fois surpris, de vivre cet instant de partage et d'hommage.
Adesias Fernand au revoir ami
Robert
* Tu vois Fernand, comme tu me le faisais remarquer, les nouvelles technologies ont de bons côtés, comme la langue d'Esope, en me remplissant mes boîtes de Courriels de documents 10 pages
Quelques unes de ses actions et réflexions
Analyse du discours d'investiture de Obama ici
L'âme russe
Fernand PAU instigateur Voix Phocéennes
Mobilier Scolaire Ergonomique par Marcel PLA
Réflexion humaniste sur la vieillesse au Japon

vendredi 28 mai 2010

Les Ateliers possibles

Réactions : 
Ateliers possibles :

Elevage de Chèvres, fabrication de fromages, cosmétiques à base de lait et confits, sucrerie et sirops etc...

Au cœur de la Provence, nichée au milieu des oliviers et des plantes sauvages « La Fontaine du Brusquet » offre des murets de pierres, un petit troupeau de caprins de race « Alpine chamoisée », des senteurs de garrigue…. des fromages fermiers fabriqués dans la petite fromagerie qui jouxte la chèvrerie, une gamme de soins cosmétiques naturels au lait de chèvre frais (savons, crème de soin, lait corporel...)
Vidéo 1

Merci à Christine Raineri chèvrerie & fromagerie "La fontaine du brusquet" 2984 route de Grasse 06530 St Cézaire sur Siagne pour son accueil et ses conseils découvertes.
pour commander Le Chevrière des Collines
Vidéo suite

jeudi 20 mai 2010

Atelier montage vidéo

Réactions : 
Retour dans le passé - 1962

Ma sœur ( Anne-Marie ) voulait revoir quelques films tournés par feu notre père, dans les années 1962.
Aussi,ai-je regardé sur internet pour savoir comment convertir une pellicule Super 8 et j'ai trouvé un partenaire qui a bien voulu que je lui fasse parvenir une bobine pour faire un essai;
Cependant j'ai voulu garder la main mise sur le montage, car le visionnage de la bobine me montrait quelques longueurs et des problèmes de cadrage etc...
Voici le premier résultat, les musiques sont d'époque et capturées sur Dailymotion.


Souvenirs familiaux, ma communion solennelle, Tour de France dans "la Casse Déserte " col de l'Izoard est un lieu légendaire du Tour cycliste, visite du Port de Cannes et de Saint Tropez , le plateau de Caussols, la poussée urbaine dans la commune du Cannet, les premiers équipements pour le sports des neiges, les début du Twits, etc...souvenirs, nostalgie, 1962, traitement, super8, films super 8,Cannes, Saint Tropez, dvd, numérisation, Le Cannet, Plateau de Caussols, équipement sportif, 1962, ski, communion solennelle, famille,Tour de France, La Casse déserte, col de l'Izoard, Robert DOUSSAN, Les Authentiques
Souvenirs et nostalgie au rendez-vous ...

vendredi 14 mai 2010

Traitement naturel pour cheveux secs et blancs

Réactions : 
Pour leur vigueur et leur beauté, massez-vous le cuir chevelu une fois par semaine avec mon mélange :

Un masque parfait pour les cheveux :



Deux belles pincées de poudre de CÔNE ("noix de cyprès" ou "galbule") que vous pouvez confectionner, après votre récolte des cônes avant maturité ( les prendre vertes, début du printemps ), broyer au mixer et sécher au micro onde ( afin d'éviter la macération )

Mélanger avec une cuillère de miel d'acacia liquide de préférence ( bio ) et un fond de huile d'amandes douces .

Attendre 30 mns et rincer avec un shampoing douche bio non agressif.


Le cône de cyprès contient essentiellement des leucoanthocyanes et des pycnogénols (responsables en grande partie de l'action vitaminique P qui correspond à un ensemble de propriétés de protection vasculaire en général, veineuse et capillaire en particulier, ainsi que des propriétés veinotoniques), des flavonoïdes (qui participent activement à l'action vitaminique P, notamment en étant des anti-oxydants de la paroi des vaisseaux, et qui ont également une activité anti-inflammatoire), des proanthocyanidols (qui
jouent un rôle protecteur des membranes vasculaires contre l'oxydation provoquée par les radicaux libres).

Le cône de cyprès possède des propriétés :

• tonique veineuse avec facilitation et régularisation de la circulation de retour ;
• anti-inflammatoire et astringente ;
• protectrice des membranes cellulaires contre l'oxydation provoquée par les radicaux libres et du collagène contre les agents dénaturants.

jeudi 6 mai 2010

Printemps dans les Haies de Cyprès

Réactions : 
Vous avez des cyprès trop hauts
Vous avez des kilos a perdre suite à un hiver un peu long... pas d'hésitation ... une tronçonneuse, un broyeur, un taille haie et le tour est joué.

42 heures et 15 séances plus tard, vous pouvez éprendre votre broyat de Cyprès aux pieds de vos rosiers : résultat, moins de pousse d'herbes et besoin de moins arroser vos plantations durant tout l'été.

dimanche 14 février 2010

Life is Good

Réactions : 
La vie est Belle si nous partageons et participions au concours LG

Life is Good for Les Authentiques
envoyé par Authentiques34. - Regardez des web séries et des films.

mercredi 3 février 2010

Devenir Acteur dans la Prévention du Suicide WEBreportage

Réactions : 

Jean-Marc et Robert participe à l'action PSLR ( Prévention Suicide Languedoc Roussillon) 2010.

Et ont organisé et réalisé un micro trottoir sur la place de la comédie à Montpellier, le vendredi 22 janvier 2010, afin d'essayer d'interpeller des Montpelliérains sur cette problématique sociale.

- Ils vous livrent le WEB reportage qu'ils ont réalisé et vous convient à les rejoindre le 11 février 2010 à la Maison du Diocèse de Montpellier tous les renseignements en cliquant ici.


Prévention Suicide 2010 - kewego
Pouvez-vous être acteur dans la Prévention du Suicide ?

Voilà une des 3 questions que nous avons posé ce vendredi 22 janvier 2010, Place de la Comédie à Montpellier.

Vous pouvez participer à ce questionnement en donnant votre opinion sur le site PSLR

Remerciements à Jean-Marc et à tous les Montpellierains qui ont répondu avec gentillesse à nos questions.

vendredi 15 janvier 2010

Écoutons les anciens et Liqueurs et Vin de Myrtes fabriquons

Réactions : 
Nous avons écouté et avons essayé 3 formules de fabrication pour de la liqueur de Myrte du maquis Corse.



Première Formule :

- Peser les myrtes et le sucre blond ( Bio ) en fonction de ses goûts.
- Rajouter un peu d'eau ( un verre ) et un peu d'alcool pour fruits.
- Mixer jusqu'à l'obtention d'une crème.
Deuxième Formule :
Nous remplaçons le sucre blond par de la rapadura et après mixage, nous portons la mixture à l'ébullition.

Ensuite ...pour ces 2 Formules, nous mettons dans 2 flacons différents et rajoutons l'alcool pour fruits et laissons macérer 3 à 4 jours en remuant les mélanges, chaque jour.

- Filtrage des mélanges et rajouts des sirops ( sucre ou rapadura ), équilibrage alcool et eau de vie pour parfumer.
- Laissez reposer quelques 3 jours et filtrer de nouveau avec tissu ou filtre a café papier.
- Mettre en bouteilles et laissez vieillir quelques temps , si possible ...

Formule ancestrale :
- mettre les myrtes ( baies entières ) dans une bouteilles.
- Rajoutez l'alcool et le sucre.
* si sucre en poudre, ne pas oublier de mélanger jusqu'à dissolution complète du sucre.
- Laissez macérer 30 jours.
- Ensuite filtrage et fabrication du sirop comme dans les formules précédentes.

Vin de Myrtes :
Vous récupérez la mixture ( baies mixées ou pas ) après macération pour liqueur.
- rajoutez du vin rouge ou rosé.
- fabrication d'un sirop de sucre.
- Équilibrage en alcool pour la conservation.
- Laissez macérer de nouveau quelques jours et filtrez.
- Mise en bouteilles.

Cuisine Authentique au feu de bois

Réactions : 
Un four à bois et quelques ingrédients de choix.
- Épaule et gigot de sanglier en croute de pain, dans un enrobage de girolles.
- Côtes de sangliers.
- Pâte à pain bio.
- confection de Pizze ( Pizza ) aux Cèpes et bon appétit।

jeudi 14 janvier 2010

Atelier Cuisine Authentique

Réactions : 

Gelée de Myrtes du Maquis Corse :


Les Authentiques de l'Hérault ont rencontré lors de leur dernier voyage en Corse, une nature exubérante et ont découvert la Myrte et ses différentes applications.
- Brigitte de Sartène ( Corse du Sud ) partage avec Robert la confection de la Gelée de Myrtes du maquis.
Robert et Yves vous présente leur récolte et leur propre méthode de confection.
- Cueillette 3 heures à 2 personnes pour une récolte de 4 kgs de baies.
- Tri 1h30 à 2 personnes.
- Lavage des baies : un simple passage sous l'eau du robinet dans un égoutoir ( éviter le trempage )
- Mise en macération des baies dans du sucre blod ( Bio dans notre cas ) 12 heures.
- Dans notre cas mixage du mélange baies + sucre avant cuisson après un rajout d'eau. Brigitte mixe apres cuisson.
Le mixage avant cuisson semble développer plus les arômes, mais aussi la présence des tannins.
- Cuisson environs 30 mns.
Laisser légèrement refroidir et passer au chinois ou dans une passoire à grains fins.
- Remettre la préparation sur le feu et rajouter de l'agar agar ( gélifiant naturel ) ou un autre produit du commerce, 3 à 5 mns.
Mettre immédiatement en bocaux, couvrir et laisser le temps au temps avant de déguster
* Cette gelée hyper aromatique et quelque peu tannique dans notre cas, accompagne divinement un plateau de fromages de caractères ou peu servir de sucre naturel et aromatique aux fromages blancs, mais peu aussi égailler une simple côte de porc ou relever un foie gras de canard fermier ( production artisanale et locale ).